As hortas urbanas são uma forma de criar comunidades mais sustentáveis e menos dependentes. Se diminuirmos as deslocações entre a origem dos produtos alimentícios e o consumidor estamos a contribuir para a diminuição da pegada ecológica, com a redução do transporte e os gastos energéticos. A isto podemos juntar as vantagens sócio-económicos que os hortelões poderão retirar, ao conseguirem reduzir custos aproveitando o ciclo natural das colheitas, com aproveitamento de sementes para plantação.